En Juntos nos apasiona cultivar alimentos en suelos ricos en nutrientes. Creemos que la salud de los seres humanos y la salud del medio ambiente están profundamente interconectadas. Todo lo que hacemos contribuye a mantener unos ecosistemas prósperos, diversos y resistentes.
Cultivamos frutas, verduras, frutos secos, cereales y legumbres. Producimos compost, planteles y biocarbón. También forman parte de Juntos un rebaño de más de 100 cabras que producen leche de cabra fresca y queso.
Estamos comprometidos con prácticas agrícolas regenerativas para ayudar a la tierra a mitigar el cambio climático. Esto incluye el secuestro de carbono, los cultivos de cobertura y los abonos verdes, la conservación del suelo, la protección de las cuencas hidrográficas y la mejora de la biodiversidad.
En Juntos Farm celebramos la vida. Llevamos a cabo programas y actividades en la granja, como talleres educativos, clases de cocina y cenas "del huerto a la mesa". Este verano tendremos noches de degustación de comida local con música en directo y un mercado de alimentos los domingos para reunir a la comunidad en torno a la agricultura regenerativa y los productos locales.
Estamos trabajando para crear una gama de productos frescos cultivados en nuestra granja y con socios locales. El criterio fundamental es que todos los ingredientes procedan de una fuente regenerativa. Con la creación de estos productos esperamos apoyar a los agricultores de toda la isla y de Europa en su transición hacia prácticas de agricultura regenerativa.
Actualmente estamos sembrando, cosechando y trabajando en nuestra granja, por lo que no estamos abiertos a visitas públicas. En verano abriremos para eventos seleccionados. Compartiremos más información en Instagram. Si tiene más preguntas, puede ponerse en contacto con nosotros por correo electrónico:
hello@juntosfarm.com
